Ich habe mir Gedanken darüber gemacht, ob Kohlen­hy­drate wirk­lich böse sind?

Kohlenhydrate

Wenn ich abnehmen will, darf ich keine Kohlen­hy­drate essen, die machen doch dick. Diese Aus­sage hört man immer wieder. Nun, auf eine gewisse Weise stimmt das auch, aber auf die andere auch nicht :-).

Ja was nun, fragst du dich?

Man hört sehr viele unter­schiedliche Mei­n­un­gen. Fakt ist aber, dass man die richti­gen Kohlen­hy­drate für eine ganzheitliche und gesunde Ernährung braucht.

Ohne Kohlen­hy­drate ist es nicht möglich, fit und leis­tungs­fähig zu sein, denn Kohlen­hy­drate braucht jed­er Kör­p­er täglich in ein­er bes­timmten Menge. Kohlen­hy­drate (KH) sind aus der täglichen Ernährung nicht wegzu­denken. Sie sind neben Eiweis­sen und Fet­ten die wesentlichen energieliefer­n­den Nährstoffe in der Nahrung.

In unserem Kör­p­er wer­den die KH (eine Aus­nahme sind Bal­last­stoffe) zu Zuck­er (Glu­cose) umge­wan­delt. Diese Glu­cose ver­sorgt die Kör­perzellen, ins­beson­dere unser Gehirn und unsere Muskeln mit Energie.

Nun aber Achtung! Es gibt gute Kohlen­hy­drate und schlechte Kohlen­hy­drate. Der Unter­schied macht es aus. Wusstest Du, dass auch Fleisch, Milch­pro­duk­te, Gemüse und Obst Kohlen­hy­drate enthal­ten?

Diese isolierten Kohlen­hy­drate find­est du in Weiss­mehl­pro­duk­ten wie Back- und Teig­waren. In Kuchen, Gebäck, in weis­sem Reis sowie in Zuck­er und zuck­er­halti­gen Süs­sigkeit­en. Auch in anderen hochkonzen­tri­erten Süs­sungsmit­teln und in süssen Getränken sind KH enthal­ten.

Isolierte Kohlen­hy­drate führen zu einem schnelleren Blutzuck­er­anstieg und damit zur ver­mehrten Insulin­auss­chüt­tung. Dies wiederum führt zu Heis­shunger­at­tack­en.

Bal­last­stoffe hinge­gen wer­den nicht wie die anderen Kohlen­hy­dratarten zu Zuck­er abge­baut. Sie sind unver­daulich und liefern keine Energie. Bal­last­stoffe fördern die Ver­dau­ung, sind sät­ti­gend und helfen dabei, den Abbau der Kohlen­hy­drate zu Zuck­er zu ver­langsamen. Außer­dem helfen sie, nor­male Blut­fet­twerte zu erre­ichen und Arte­riosklerose (umgangssprach­lich Arte­rien­verkalkung) zu ver­mei­den. Eine tägliche Bal­last­stoff­menge von 30 g und mehr ist wün­schenswert (deshalb ist unser Fiber im Clean 9 wichtig).

Kohlen­hy­drate! sie sind wichtige Energie- und Bal­last­stof­fliefer­an­ten!

Pflan­zliche, naturbe­lassene Kohlen­hy­drate stellen für die Men­schen die beste Quelle an gesun­den Kohlen­hy­drat­en dar.

Jedem, der sich gesund und voll­w­er­tig ernähren will, wird emp­fohlen, Gemüse, Salate, Frischob­st, Hülsen­früchte und Vol­lko­rn­pro­duk­te möglichst täglich zu essen. Diese Nahrungsmit­tel haben viele Vorteile, da sie sowohl Bal­last­stoffe als auch Vit­a­mine und Min­er­al­stoffe enthal­ten; sie sät­ti­gen bess­er und länger.

So enthal­ten Getrei­de, Kartof­feln und Hülsen­früchte nicht nur wichtige Vit­a­mine und Min­er­al­stoffe, son­dern auch Bal­last­stoffe, die den Darm gesund hal­ten und vie­len ernährungsab­hängi­gen Krankheit­en vor­beu­gen.

Diese Nahrungsmit­tel ver­sor­gen uns bei rel­a­tiv geringer Energiedichte (also wenig Kalo­rien) auch reich­lich mit Vit­a­mi­nen, Min­er­alien und sekundären Pflanzen­in­haltsstof­fen. Daher sind sie unverzicht­bar.

Drei Pro­duk­te, im Ver­gle­ich. Wo sind wieviel Kohlen­hy­drate enthal­ten?

- In 100 Gramm Trauben­zuck­er sind 99,80 Gramm Kohlen­hy­drate enthal­ten. Es

ist die purste Form von Zuck­er.

- 100 Gramm gekocht­en Kartof­feln enthal­ten etwa 14 Gramm

Kohlen­hy­drate.

- In 100 Gramm Gurke sind ca. 2 Gramm Kohlen­hy­drate enthal­ten.

Faz­it:  

Iss die falschen Kohlen­hy­drate und du nimmst zu.

Iss die richti­gen Kohlen­hy­drate und du kannst leichter Muskeln auf­bauen und schneller Fett abbauen.

Also keine Angst vor den richti­gen Kohlen­hy­drat­en! 🙂

Denke daran: Während dem Clean 9 sind alle Kohlen­hy­drate für 9 Tage tabu!